Eine Alternative zu gebratenen Reisnudeln: einfach kochen und würzen. Es geht ruckzuck, und schon haben wir ein leckeres Nudelgericht....
heute möchte ich einen einfachen Nachtisch vom asiatischen Laden empfehlen. Es ist Kluai Ping กล้วยปิ้ง: gegrillte Banane mit Karamellsauce....
Oktopus in kaltem Wasser waschen. Die Haut und die härteren Teile vom Kopf entfernen. Die Augen mit einem Messer...
Miang ist ein Fingerfood mit Salatblatt, Reispapier oder Betelblatt und verschiedenen Füllungen in kleinen Stücken darauf....
Der Salat heißt Larb ลาบ. Im nordthailändischen Dialekt bedeutet das, Fleisch mit einem Messer zu hacken....
Rustikales glutenfreies Brot (Version mit braunem Reismehl)...
Reis auflockern, sodass keine Klumpen entstehen. Eier in einer Schüssel verquirlen....