11. September 2026
Rote-Curry-Blumenkohl
Ofengebackener Blumenkohl mit roter Curry-Glasur – die perfekte pflanzliche Beilage zu unserem Panaeng Curry.
Rezept
- 1 Blumenkohl (ca. 800–900 g)
- 2 EL rote Currypaste
- 1 EL Palmzucker
- 2 EL Pflanzenöl
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Blumenkohl in Röschen schneiden, waschen, gut abtrocknen.
- Currypaste, Öl und Palmzucker zu einer glatten Glasur verrühren.
- Blumenkohlröschen auf ein Backblech geben und gleichmäßig bepinseln.
- 25–30 Minuten backen, bis die Röschen leicht gebräunt und gar sind.