Thailändische Vegan, Köln-Sülz

Viele Menschen haben ihre Ernährung ganz auf pflanzliche Zutaten umgestellt, andere spielen mit dem Gedanken an eine Umstellung, aus gesundheitlichen Gründen oder im Sinne eines nachhaltigen Umgangs mit den Ressourcen der Erde.
Pinto bietet durch vielfältige vegane Rezepte Ihnen die Chance, Freude beim Zubereiten vegane Gerichte zu haben und ihren Geschmack schätzen zu lernen. Wir zeigen Ihnen die passende Saucen, Produkte sowie selbst hergestellte Sauce. und Gerichte, die man auch Zuhause leicht zubereiten kann. Die Palette reicht von klassischen thailändischen Gerichten bis zu neu kreierten Rezepten.

Amuse Bouche: Miang gehacktes tofu auf Salatblätter mit Ingwer dazu Chili-Erdnüsse-Sauce und Reis Crackers

Sauce
• Nam Pla vegane Fischsauce
• Chili-Erdnüsse-Sauce
• Grün Curry mit Tufu und Bunt Gemüse
Vorspeise
• Miang: gehacktes tofu auf Salatblätter mit Ingwer dazu Chili-Erdnüsse-Sauce
• Tordman: Herzhaft vegan Bällchen mit grünen-Bohnen, Rote-Curry-Paste und Kafir-Limettenblätter
Hauptspeise
•
Vegan Grün Curry mit Bunt Gemüse und gebratene Tofu
Mit selbstgemachten grün Curry Paste

Nachtisch
• Schwarze Klebreis mit Kokosnuss in Kokosblüten-Zucker und Sesame

Die Thai Köchin Raweewan Suwanalai zeigt ihnen alles, was man dazu braucht.

In der Gruppe kochen Sie gemeinsam mit anderen Fans der Thailändischen Küche in der Kochschule Esswahres, Berrenratherstr. 363, 50937. Lernen Sie 5 Speisen herzustellen. Dabei zeigen wir verschiedene Techniken und Grundkenntnisse von Thai-Essen. Mit Leihschürze, 1 Aperitif, 1 Glas Wein und Softdrinks.

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