Die indische Küche begeistert mit ihrer Vielfalt an Gewürzen, intensiven Aromen und traditionellen Rezepten. In diesem Kochkurs bereiten wir gemeinsam ein authentisches vegetarisches Menü aus Nordindien zu und lernen die wichtigsten Gewürze, Kochtechniken und Zutaten der indischen Küche kennen.

Aperitif

Masala Chai
Traditioneller indischer Schwarztee, verfeinert mit einer aromatischen Gewürzmischung.

Vorspeise

Mung Dal Bhajiya
Knusprige Teighäppchen aus Munglinsen und Gewürzen, serviert mit frischem Koriander-Chutney und fruchtig-säuerlichem Tamarinden-Chutney.

Hauptgerichte

• Chole Masala – Würzig geschmorte Kichererbsen nach nordindischer Art.
• Ghee-Kaju-Rice – Duftender Basmati-Reis mit Ghee und gerösteten Cashewkernen.
• Butter Paneer – Indischer Frischkäse in einer cremigen Tomaten-Cashew-Sauce.
• Bharwa Bhindi – Okraschoten mit einer würzigen Gewürzfüllung.
• Pooris – Frisch ausgebackene indische Fladenbrote aus Vollkornweizenmehl.

Dessert

Rava Kesari
Eine traditionelle Süßspeise aus Grieß, Kardamom und Safran.

Inklusive

• Alle Speisen des Menüs
• Ein Aperitif
• Ein Glas Wein
• Wasser
• Leihschürze
• Alle Rezepte zum Mitnehmen

Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend mit authentischen nordindischen Rezepten, duftenden Gewürzen und vielen praktischen Tipps, die Sie ganz einfach zu Hause nachkochen können.

Der Beitrag Indische Küche vegetarisch erschien zuerst auf PINTO Kochstudio Köln.

Die Straßenküchen Mumbais sind berühmt für ihre Vielfalt, intensiven Aromen und unwiderstehlichen Snacks. In diesem Kochkurs bereiten wir gemeinsam beliebte Klassiker des indischen Street Foods zu – würzig, knusprig, frisch und voller Geschmack. Entdecken Sie, wie aus einfachen Zutaten echte Geschmackserlebnisse entstehen.

Aperitif

Masala Chaas

Erfrischendes Joghurtgetränk mit Kreuzkümmel, Koriander und aromatischen Gewürzen.

Street Food

•          Vada Pav

Weiches Brötchen mit einem knusprig frittierten Kartoffel-Kichererbsen-Patty und würzigen Chutneys.

•          Paneer Kathi Roll

Frisch gebackenes Roti oder Paratha, gefüllt mit mariniertem Paneer, Paprika und Zwiebeln.

•          Bhel Puri

Der berühmte Street-Food-Klassiker aus Mumbai mit gepufftem Reis, Gemüse, Chutneys und frischen Kräutern.

•          Masala Papad

Knuspriger Linsencracker, belegt mit Tomaten, Zwiebeln, Gurken und aromatischen Gewürzen.

Dessert

Mango Shrikhand

Cremiges Joghurtdessert mit Mango, Kardamom und Safran – fruchtig, leicht und der perfekte Abschluss.

Inklusive

•          Alle Speisen des Menüs

•          Ein Aperitif

•          Ein Glas Wein

•          Wasser

•          Leihschürze

•          Alle Rezepte zum Mitnehmen

Die Straßenküchen Mumbais sind berühmt für ihre Vielfalt, intensiven Aromen und unwiderstehlichen Snacks. In diesem Kochkurs bereiten wir gemeinsam beliebte Klassiker des indischen Street Foods zu – würzig, knusprig, frisch und voller Geschmack. Entdecken Sie, wie aus einfachen Zutaten echte Geschmackserlebnisse entstehen.

Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend voller authentischer Street-Food-Klassiker, aromatischer Gewürze und praktischer Tipps, mit denen Sie die lebendige Küche Mumbais ganz einfach zu Hause nachkochen können.

Der Beitrag Indische Küche – Bombay Street Food Kochkurs erschien zuerst auf PINTO Kochstudio Köln.

Aperitif

Masala Chaas
Erfrischendes Joghurtgetränk mit Kreuzkümmel, Koriander und aromatischen Gewürzen.

Street Food

• Vada Pav – Weiches Brötchen mit einem knusprig frittierten Kartoffel-Kichererbsen-Patty und würzigen Chutneys.
• Paneer Kathi Roll – Frisch gebackenes Roti oder Paratha, gefüllt mit mariniertem Paneer, Paprika und Zwiebeln.
• Bhel Puri – Der berühmte Street-Food-Klassiker aus Mumbai mit gepufftem Reis, Gemüse, Chutneys und frischen Kräutern.
• Masala Papad – Knuspriger Linsencracker, belegt mit Tomaten, Zwiebeln, Gurken und aromatischen Gewürzen.

Dessert

Mango Shrikhand
Cremiges Joghurtdessert mit Mango, Kardamom und Safran – fruchtig, leicht und der perfekte Abschluss.

Inklusive

• Alle Speisen des Menüs
• Ein Aperitif
• Ein Glas Wein
• Wasser
• Leihschürze
• Alle Rezepte zum Mitnehmen

Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend voller authentischer Street-Food-Klassiker, aromatischer Gewürze und praktischer Tipps, mit denen Sie die lebendige Küche Mumbais ganz einfach zu Hause nachkochen können. 🍛✨

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Die indische Küche begeistert mit ihrer Vielfalt an Gewürzen, intensiven Aromen und traditionellen Rezepten. In diesem Kochkurs bereiten wir gemeinsam ein authentisches vegetarisches Menü aus Nordindien zu und lernen die wichtigsten Gewürze, Kochtechniken und Zutaten der indischen Küche kennen.

Aperitif

Masala Chai
Traditioneller indischer Schwarztee, verfeinert mit einer aromatischen Gewürzmischung.

Vorspeise

Mung Dal Bhajiya
Knusprige Teighäppchen aus Munglinsen und Gewürzen, serviert mit frischem Koriander-Chutney und fruchtig-säuerlichem Tamarinden-Chutney.

Hauptgerichte

• Chole Masala – Würzig geschmorte Kichererbsen nach nordindischer Art.
• Ghee-Kaju-Rice – Duftender Basmati-Reis mit Ghee und gerösteten Cashewkernen.
• Butter Paneer – Indischer Frischkäse in einer cremigen Tomaten-Cashew-Sauce.
• Bharwa Bhindi – Okraschoten mit einer würzigen Gewürzfüllung.
• Pooris – Frisch ausgebackene indische Fladenbrote aus Vollkornweizenmehl.

Dessert

Rava Kesari
Eine traditionelle Süßspeise aus Grieß, Kardamom und Safran.

Inklusive

• Alle Speisen des Menüs
• Ein Aperitif
• Ein Glas Wein
• Wasser
• Leihschürze
• Alle Rezepte zum Mitnehmen

Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend mit authentischen nordindischen Rezepten, duftenden Gewürzen und vielen praktischen Tipps, die Sie ganz einfach zu Hause nachkochen können.

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Erleben Sie ein festliches Menü wie aus einem indischen Palast!

Unsere Maharaja Thali zum Diwali-Fest vereint eine liebevoll zusammengestellte Auswahl vegetarischer Köstlichkeiten – bunt, aromatisch und voller Tradition.

Gemeinsam kochen wir:

• Authentische Currys und Dals
• Duftenden Basmati-Reis und frisch gebackenes Brot
• Knusprige Snacks und hausgemachte Chutneys
• Süße Verführungen zum Abschluss
• Aromatische Gewürze, die Geschichten erzählen ✨

Feiern Sie mit uns Diwali, das indische Lichterfest, und entdecken Sie die Vielfalt der indischen Küche. Freuen Sie sich auf intensive Aromen, leuchtende Farben und ein gemeinsames Kocherlebnis, das Genuss und Tradition auf besondere Weise verbindet.

Inklusive

• Alle Speisen des Menüs
• Ein Aperitif
• Ein Glas Wein
• Wasser
• Leihschürze
• Alle Rezepte zum Mitnehmen

Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend mit authentischen Rezepten, duftenden Gewürzen und vielen praktischen Tipps, die Sie ganz einfach zu Hause nachkochen können.

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