Beschreibung
Vegane Japanische Küche – fein, authentisch und voller Umami
Die japanische Küche steht für Klarheit, Harmonie und den bewussten Umgang mit hochwertigen Zutaten. Mit frischem Gemüse, Tofu, Pilzen und aromatischen Würzmitteln wie Miso, Sojasauce und Sesam entstehen Gerichte, die durch ihre feinen Aromen und ihre natürliche Leichtigkeit begeistern.
In diesem Kochkurs lernen Sie die Vielfalt der veganen japanischen Küche kennen. Gemeinsam bereiten wir beliebte Klassiker neu interpretiert zu und entdecken, wie sich mit traditionellen Zutaten und einfachen Techniken außergewöhnliche Geschmackserlebnisse schaffen lassen. Sie erhalten wertvolle Tipps für die Zubereitung und erfahren, wie sich die Rezepte unkompliziert in den eigenen Kochalltag integrieren lassen.
Das kochen wir gemeinsam:
- Caprese nach japanischer Art – Tomaten und Tofu mit aromatischem Soja-Sesam-Dressing
- Vegane Gyoza – Hausgemachte Teigtaschen mit einer würzigen Gemüsefüllung
- Pilz Karaage – Knusprig frittierte Pilze in einer Umami-Marinade
- Temaki Sushi – Handgerollte Sushi mit saisonalem Gemüse und aromatischem Sushi-Reis
- Miso-Suppe – Klassische japanische Suppe mit Miso und frischem Gemüse
- Vegane Panna Cotta mit Karamellsauce – Cremiges Dessert mit feiner Vanille und zarter Karamellsauce
Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend, an dem Sie die japanische Kochkunst Schritt für Schritt kennenlernen. In entspannter Atmosphäre kochen wir gemeinsam, genießen die zubereiteten Gerichte und nehmen Inspirationen mit nach Hause, die Lust auf mehr machen.
Inklusive
- Alle Speisen
- Aperitif zur Begrüßung
- Wein, Wasser und Softgetränke
- Professionelle Kochbegleitung
- Leihschürze
- Digitale Rezeptmappe zum Nachkochen
